蒜泥白肉

蒜泥白肉

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-10
84.6万 浏览量 1.3万 收藏
蒜泥白肉属于川菜菜系,蒜味浓厚,肥而不腻。五花肉加入香料煮熟切片凉拌,完全没有肥腻感,是夏日抵挡不住的一道开胃小菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
适量
黄瓜
1个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜泥白肉#的制作步骤

1. 原材料准备齐全,头切碎。
2. 锅中加适量水,加入花椒八角香叶大葱五花肉,大概煮二十分钟,把肉彻底煮熟。
3. 青瓜用刨丝器刨成薄片,折叠起来。
蒜泥白肉的做法步骤_1
4. 五花肉煮熟晾凉切成厚薄均匀的薄片。
5. 将五花肉裹在青瓜上面,撒上金银蒜头,淋上辣椒油即可。
蒜泥白肉的做法步骤_2蒜泥白肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、五花肉最好买肥瘦相间的,口感会很好,切片要切薄点,厚薄均匀。

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