微波红酒排骨
发布时间:2015-06-17
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红酒烤排骨,用微波炉来试试吧。排骨,一定要选那种肉嘟嘟的,吃起来才过瘾。提前一晚,用红酒,红腐乳,蚝油来腌好,放进冰箱,早上起来,又重新进行按摩促使它入味再进冰箱,中午回家,微波炉叮叮当当,二十分钟左右即得。
#微波红酒排骨#的制作步骤
2. 排骨用淘米水提前泡一会,泡去里面的血色捞出备用。
4. 将排骨放入调好的腌料汁中,再磨入少许
黑胡椒粉拌匀按摩一会。
5. 用叉子在排骨上叉一下,也助于排骨很好的吸收入味。将腌好的排骨放入冰箱过夜,腌制越久越入味。
6. 取一块锡纸,在亚光面放上一块排骨,仔细包严包好。
7. 将包好的排骨放在微波炉可用的盘中,选择高火十分钟。
8. 将排骨将微波取出打开,将腌料汁在排骨上洒上一勺,包严继续微波炉高火十分钟。
9. 取出排骨,打开放在盘中,观察一下排骨的成熟程度,其中口感外表筋道一点的,可去掉纸直接放在盘中,微波高火两分钟,翻面,再两分钟。喜欢嫩一点的,这步省略。直接用刷上刷上一层
蜂蜜,进微波炉,高火一两分钟,翻面,再一两分钟。
大师秘籍
1、每家微波炉的功率不能,请根据实际情况进行调整。
2、微波时,可采取少定时,多翻看的方法,这样,可以很好的观察微波的火侯,以便对微波的时间进行调整。