熊猫豆沙包
发布时间:2015-06-18
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熊猫豆沙包,好吃又好玩,萌我一脸血~~做个小孩子也很幸福啊!
#熊猫豆沙包#的制作步骤
8. 取20克的可可面团搓长条,平均切成16份,分别揉圆,稍抹点水,粘在豆沙包一端做耳朵
9. 剩下的20克可可面团擀薄,用裱花嘴或其他的模子压出16个圆
10. 用擀面棍擀一下,即成椭圆形,再压出更小一个圆
11. 椭圆面皮稍抹点水,粘在豆沙包上做眼睛,更小的圆面皮做鼻子
12. 豆沙包放笼屉里,温暖处发酵半小时,然后放入冷水锅,上汽后蒸10分钟即可
大师秘籍
1、酵母水要一点点倒入面粉中,揉成面团,发酵的原则是冬天水稍微多些,夏天酌量少些。
2、揉可可面团时,面团变干可以在手上沾些水,比较好揉。
3、粘耳朵、眼睛、鼻子的时候要在粘合处稍稍抹些水,才能粘得住。