咖喱花蛤

咖喱花蛤

做       法:
口       味:
咖喱
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-06-19
21.6万 浏览量 4056 收藏
一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁从壳中流出,与咖喱香相溶,一切都变得那么美好。 咖喱是老友去泰国旅游时买给我的。一大袋,味特浓,放在大保鲜盒中,味道已经完全渗入了其它调味中,可见它的威力有多大。 配菜只是随意的切了点洋葱青红椒,用的工具也简单,通电即得的空气炸锅。这边灶上炒着,那边炸锅烤着,就这么,一人一盘,各有所好的花蛤,同进就上了桌。
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用料

主料
蛤蜊
500克
辅料
100克
30克
30克
适量
适量
1大勺

#咖喱花蛤#的制作步骤

1. 准备食材
2. 将花蛤充分的吐出泥沙(买时已经非常干净了)
3. 按自设菜单,240度,15分钟。先提前预热两分钟
4. 洋葱切丝,青红椒切细段,用咖喱和盐,食用油拌匀
咖喱花蛤的做法步骤_1
5. 放入空气炸锅中240度,3分钟,咖喱香已经出来了
6. 通过视察,可随时观察花蛤的变化
7. 将花蛤放入,与盘中的菜拌匀,继续,5分钟后开盖,花蛤已经大部分展开
8. 再拌匀。继续5分钟出锅
咖喱花蛤的做法步骤_2咖喱花蛤的做法步骤_3

大师秘籍

1、洋葱和花蛤加热,都会有汤汁流出,所以每次要拌匀再加热,让汤汁的味道充分溶入花蛤中。
2、烤箱,微波炉同样按此方法操作。
更多秘籍: 蛤蜊的做法
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