回锅排骨

回锅排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-23
86.8万 浏览量 1.4万 收藏
喜欢吃油炸的排骨,可是又觉得热量太高,于是就仿照回锅肉的做法尝试着做了这个回锅排骨,有炸排骨的口感,同时又减少了用油量,感觉还不错哦!猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
400克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#回锅排骨#的制作步骤

1. 排骨飞水,捞出备用。排骨里加入少量盐、生抽料酒、少许水,用电压力锅的蒸制功能,把排骨蒸熟。锅里倒入油,倒入排骨炸制表面变色。
回锅排骨的做法步骤_1
2. 锅里留底油,放入花椒、大料、甜面酱、豆瓣酱翻炒。倒入尖椒翻炒。最后加入排骨翻炒,关火加入味精
回锅排骨的做法步骤_2回锅排骨的做法步骤_3

大师秘籍

1、原方是要求将血水泡出,我觉得只有飞过水才基本能把血沫排出,这样更干净。
更多秘籍: 排骨的做法

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41440 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30091 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98525 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28390 阅读