油焖大虾

油焖大虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-03-20
32万 浏览量 3877 收藏
油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜,属于鄂菜系。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
400克
辅料
适量
10克
5克
适量
适量
适量
适量

#油焖大虾#的制作步骤

1. 大蒜切末、切段。去虾线,可以开背,也可以不开。锅中倒入植物油烧8成热,将虾倒进油锅煎至虾变色。
油焖大虾的做法步骤_1
2. 虾控油捞出备用。留适量底油,放入蒜末,葱段翻炒出香味。放入番茄酱翻炒均匀。
油焖大虾的做法步骤_2
3. 放入虾翻炒。淋料酒生抽食盐适量调味。盖上锅盖闷1—2分钟。即可出锅摆盘。
油焖大虾的做法步骤_3油焖大虾的做法步骤_4

大师秘籍

1、虾最好用剪刀开背,去虾线。
更多秘籍: 虾的做法

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