紫苏拌海肠
发布时间:2015-06-26
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海肠,学名单环刺缢,在中国仅渤海湾出产,它是一种长圆筒形软体动物,长得极像裸体海参,但外面无刺,其营养价值比起海参也不逊色。多年来前,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。最经典的做法就是韭菜炒海肠,具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
#紫苏拌海肠#的制作步骤
4. 锅中烧沸水,放入海肠,两三秒的时间即可,海肠变鼓即可快速捞出
8. 挤入适量绿芥酱,加入一大勺
米醋,一勺鲜味
酱油,一大勺鲜味汁,少许
芝麻油调成碗汁均匀浇在盘中,拌匀即可食用
大师秘籍
1、如果喜欢,碗汁的醋还可以加大用量,绿芥酱的用量请随意,按照自已的承受能力来。