椰蓉面包条

椰蓉面包条

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-27
42.7万 浏览量 5092 收藏

主料:高粉300g,白砂糖30g,盐3g,牛奶160g,鸡蛋1个,黄油25g,酵母3g辅料:黄油40g,椰蓉70g,糖40g

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用料

主料
牛奶
160克
高筋面粉
300克
辅料
1个
3克
70克
3克
65克
30克
40克

#椰蓉面包条#的制作步骤

1. 先将主料倒入盘里,混合所有材料
2. 揉搓成一个光滑的团
3. 放入干净的盆里发酵
4. 现在的天30左右放室温发就可以了,发至二倍大
椰蓉面包条的做法步骤_1
5. 切割成8份,醒发约15分钟(我这个方子大概一个是73克左右,相对模具来说有点大了,大家可改成50克左右)
6. 醒发的时间做椰蓉馅,把椰蓉材料都倒进盆里
7. 用手搓匀就可
8. 醒发完的面团扁,尾巴用手脂压出来,放上椰蓉馅
椰蓉面包条的做法步骤_2
9. 卷起来,尾巴和各接口一定要捏紧
10. 中间切一刀,二条扭几下就好了,放入模具进行2发
11. 放入模具进行2发
12. 二发至二倍大时,180度上下火20分钟即可
椰蓉面包条的做法步骤_3椰蓉面包条的做法步骤_4
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