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丝瓜炒肉

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2015-06-29

68.7万浏览量 9822 收藏

夏季是个吃丝瓜的季节，现在的丝瓜肥厚多肉，鲜嫩多汁，可以炒也可以用来煲汤，都非常好吃，而且还有清热降火的功效。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉

100克

丝瓜

1根

辅料

大蒜适量	胡椒粉适量
鸡粉适量	食盐适量
蒸鱼豉油适量

#丝瓜炒肉#的制作步骤

1. 将肉切成小薄片，加入蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡粉、盐。用手抓匀，腌20分钟。将丝瓜洗干净。

2. 去皮，切稍厚块状。热锅，倒油，放入蒜蓉，炒出蒜香味。加入腌好的肉片。

3. 翻炒。加入丝瓜，翻炒，如觉得太干，稍加少量水。待炒软时加入少量盐，翻炒。

4. 加入少量蒸鱼豉油。翻炒。美味的肉片炒丝瓜就做好啦！

大师秘籍

1、肉片要提前20分钟腌好，炒出来的肉才入味。

更多秘籍: 猪肉的做法丝瓜的做法

分类标签: 热菜家常菜农家菜东北菜更多

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鸡粉适量	食盐适量
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