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炒西瓜皮

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-07-01

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夏天到了，西瓜是人们首选的时令水果，大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了，实际上瓜皮的用途还是很多的。可以入菜，清爽可口，药用效果也很明显。

扫一扫边看边做

主料

250克

辅料

1. 吃完的西瓜肉，挑选肥厚的皮。去掉青皮，取肉皮，切成手指那样大小条状。蒜头拍碎，同西瓜皮一起入冷油锅，开中火炒。

2. 炒至蒜头出香味，加入适量盐和砂糖炒均匀。炒到西瓜差不多断生的时候，加入少许陈醋和酱油炒至断生即可出锅。酸甜爽口的炒西瓜皮完成了。

1、选择表皮有大花纹的大西瓜，这种西瓜皮的皮肉才够厚爽。

更多秘籍: 西瓜皮的做法

分类标签: 热菜家常菜浙菜更多

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