青椒炒腊肉
发布时间:2015-07-02
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青椒炒腊肉菜式简单,营养丰富,美味可口,很人胃口大开。
#青椒炒腊肉#的制作步骤
1. 腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去。处理干净的腊肉切片备用。锅里放少量油。
2. 把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多余的油。然后把其余的腊肉倒进去,不断翻炒。
3. 多余的油倒出来,辣椒一破两开,蒜米用刀拍碎。
4. 把
青椒,蒜米都倒进去,稍微翻炒下,淋入少许水,烧至收汁。
大师秘籍
1、腊肉在处理的时候可以用火把皮烧一下,去掉细毛,如果腊肉比较干净可以省略这一步。