芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-06
81.2万 浏览量 1.3万 收藏
芹菜炒猪肝,特色为色彩分明,脆嫩滑香,咸鲜爽口。京菜,肝调养。
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用料

主料
芹菜
200克
猪肝
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
80克
适量
适量
适量
适量

#芹菜炒猪肝#的制作步骤

1. 猪肝洗干净,切薄片。放入豆粉,生抽料酒,盐拌匀腌制10分钟。热锅下油。
芹菜炒猪肝的做法步骤_1
2. 倒入蒜爆香,接着倒入猪肝翻炒。加入小红尖椒,翻炒上色后把猪肝捞起来。锅里留油,倒入芹菜翻炒。
芹菜炒猪肝的做法步骤_2
3. 加入少量生抽。加入红椒翻炒。倒入猪肝翻炒。加入少量的盐,适量的鸡精翻炒下就可以出锅了。
芹菜炒猪肝的做法步骤_3芹菜炒猪肝的做法步骤_4

大师秘籍

1、腌制下可以去除腥味。

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