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烧牛蹄
烧牛蹄
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-07-07
97.5万
浏览量
6053
收藏
这个牛蹄买的是半成品,已经煮熟去骨。烹制这类食材,一定要焯水、冲洗后再制作,这样才能保证去除异味,烧制的菜肴才能油好的味道。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛蹄筋
500克
辅料
青椒
适量
葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
食盐
适量
#烧牛蹄#
的制作步骤
1.
牛蹄切块。牛蹄凉水入锅,加适量
料酒
。烧开后煮2分钟。
2.
捞出冲洗干净备用。热油,炒香
葱
花。放入配料
青椒
块翻炒均匀。
3.
放入牛蹄翻炒。加适量
生抽
。加适量清水,烧制5分钟。
4.
加盐调味。炒匀即可关火。出锅装盘,即可上桌品味。
大师秘籍
1、加适量料酒可以帮助去除异味。
更多秘籍:
牛蹄筋的做法
分类标签:
热菜
家常菜
私房菜
广西菜
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