烧牛蹄

烧牛蹄

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-07
95.7万 浏览量 6052 收藏
这个牛蹄买的是半成品,已经煮熟去骨。烹制这类食材,一定要焯水、冲洗后再制作,这样才能保证去除异味,烧制的菜肴才能油好的味道。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛蹄筋
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#烧牛蹄#的制作步骤

1. 牛蹄切块。牛蹄凉水入锅,加适量料酒。烧开后煮2分钟。
烧牛蹄的做法步骤_1
2. 捞出冲洗干净备用。热油,炒香花。放入配料青椒块翻炒均匀。
烧牛蹄的做法步骤_2
3. 放入牛蹄翻炒。加适量生抽。加适量清水,烧制5分钟。
烧牛蹄的做法步骤_3
4. 加盐调味。炒匀即可关火。出锅装盘,即可上桌品味。
烧牛蹄的做法步骤_4烧牛蹄的做法步骤_5

大师秘籍

1、加适量料酒可以帮助去除异味。
更多秘籍: 牛蹄筋的做法

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