凤梨虾球

凤梨虾球

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2015-07-14
81.6万 浏览量 1.5万 收藏
凤梨虾球,专门应对苦夏,为刺激味蕾而生。
扫一扫边看边做

用料

主料
凤梨
半个
虾
16只
辅料
适量
2大勺
1勺
1勺

#凤梨虾球#的制作步骤

1. 准备,去掉虾线
2. 将虾去头去壳备用
3. 将虾的腹部用刀剖开,尾部反卷穿入呈麻花状,沾满干淀粉备用
4. 锅中油烧至八成热,入虾球炸至外表变脆金黄捞出备用
5. 凤梨对切挖出果肉随意切成小块备用
6. 锅中留少许底油,放入番茄酱、糖、
7. 炒至起泡变粘稠
8. 倒入炸好的虾和凤梨
9. 将番茄汁均匀的裹匀即可出锅
凤梨虾球的做法步骤_1凤梨虾球的做法步骤_2

大师秘籍

1、凤梨的口感较甜,如用菠萝,一定不要选太酸的。
2、虾也可直接剥壳后使用,但这样处理更容易入味。
3、菜中拾配绿色菜,如豌豆,更漂亮。

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