土豆烧排骨

土豆烧排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-07-16
24.9万 浏览量 3837 收藏
土豆烧排骨是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材,其中,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
300克
土豆
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#土豆烧排骨#的制作步骤

1. 去皮土豆切块,泡入清水,切片,切段,排骨砍成块。
2. 锅入油,放入姜片、八角桂皮爆香,倒入排骨,炒至微黄,淋入料酒生抽、老抽,放入冰糖,炒至上色。
3. 倒入少量清水,(水面没过排骨)大火烧开,关小火煮30分钟。
4. 倒入土豆,放入葱段,盖上锅盖,继续煮15分钟,至土豆软烂,放1勺盐,撒入胡椒粉,大火收汁至汤汁浓稠,淋入油,拌匀,就可以享用了!
土豆烧排骨的做法步骤_1土豆烧排骨的做法步骤_2

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