鸡丝豆角焖面_鸡丝豆角焖面做法大全_鸡丝豆角焖面家常做法-好厨网

夏季喜欢简单化的做饭，而焖面差不多成了我的首选，主食，蔬菜，肉一锅出了，而且感觉吃焖面，快捷又好吃，关键还特省事，只需要把自己喜欢的食材炒制下再和鲜面条小火焖至几分钟，就可以吃上一碗香喷喷的焖面喽，简直是懒人的首选呐。

扫一扫边看边做

主料

面条 250克	鸡胸脯肉 100克
豆角 220克

辅料

1. 备好食材。

2. 配料备好。

3. 红薯粉条在锅中用冷水泡软。

4. 鸡胸肉切成长条，豆角切段。

5. 鸡胸肉用料酒，白胡椒，淀粉抓匀，腌制15分钟左右。

6. 锅烧热，倒入适量的食用油，倒入鸡胸肉大火翻炒至泛白，盛出备用。

7. 锅中倒入葱姜蒜爆炒出香味。

8. 加入豆角。

9. 翻炒均匀。

10. 加入鸡胸肉。

11. 再次翻炒均匀。

12. 加入红薯粉条。

13. 翻炒均匀。

14. 加入350ml的清水，加入老抽1勺，生抽1勺，十三香半茶匙细砂糖半茶匙，盐少许大火烧开。

15. 鲜面条放在豆角上面，转小火焖6分钟后翻面再焖3分钟左右。

16. 最后放入另一半的蒜末大火收汁，出锅前放入鸡精提味即可。

1、焖面&蒸面，做焖面的时候喜欢省事的直接在锅中焖下就好了，有的人喜欢提前把面条蒸下，然后再在锅中焖下，做法差不多，但味道感觉还是有些少许的差别呐，蒸的面条相比焖的要更加的劲道些，而闷的面条就没有那么劲道了，所以可以根据自己的喜欢来做焖面哈。

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