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#玉米粗粮包#的制作步骤
大师秘籍
1、玉米粉与中筋面粉比例一般是1:1。
2、再加入适量的泡打粉（泡打粉一般是面粉500克5克）、酵母（一般是面粉500克5克）、少许糖，和成光滑的面团后饧发20分钟；
3、一般选用水果玉米，玉米嫩且甜，加入适量的黄油和糖（主要看个人口味决定量），煮上两、三分钟后就可以了，放凉等会儿入馅；
4、面团分割成适量大小，擀成长方形，一头窄点，放入馅料后卷起来，再整理成细条状，一端宽，一端窄；
5、在包好的玉米包上打十字花刀是个细致活，慢慢来，很容易的，只要注意均匀点就好；
6、玉米叶清洗干净后擦干水分垫在玉米包的底部，不仅能让玉米包有玉米的清香，而且还能避免蒸时扒底。
2、再加入适量的泡打粉（泡打粉一般是面粉500克5克）、酵母（一般是面粉500克5克）、少许糖，和成光滑的面团后饧发20分钟；
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4、面团分割成适量大小，擀成长方形，一头窄点，放入馅料后卷起来，再整理成细条状，一端宽，一端窄；
5、在包好的玉米包上打十字花刀是个细致活，慢慢来，很容易的，只要注意均匀点就好；
6、玉米叶清洗干净后擦干水分垫在玉米包的底部，不仅能让玉米包有玉米的清香，而且还能避免蒸时扒底。
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