西芹牛肉煎饺
发布时间:2015-07-17
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北方有句俚语,叫“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,今年7月14日是头伏的第一天,正巧那天吃了水饺,但却忘记了现正是伏天,只因挪威这儿只有22度。今日赶紧将饺子的图片整理出来给大家上一盘西芹牛肉馅的煎饺。
#西芹牛肉煎饺#的制作步骤
1. 面粉650克加水380克和成团。让面团静置10分钟,然后再来和,反复两次面团就很光滑了。
3. 切碎的西芹加盐2克,稍微杀点水,让西芹不要太硬。
10. 略煎,然后加水漫过饺子底部一点,盖锅,中火煎到水干。约7分钟。
大师秘籍
1、煎饺子时一定要守在锅边,火候正好才能不糊又焦脆。