海鲜冻豆腐煲

海鲜冻豆腐煲

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-07-20
31.3万 浏览量 1606 收藏
海鲜冻豆腐煲是一道不可多得的健康菜。不仅美味,而且经常吃冻豆腐,有吸收胃肠道及全身组织脂肪的作用,从而使体内堆积的脂肪不断消减,达到减肥的目的。经过炖煮鲜虾和蟹的鲜美一丝丝完全释放,冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁,吃上去会格外鲜美,口感浓醇可口,层次丰富。
扫一扫边看边做

用料

主料
冻豆腐
200克
虾
6只
辅料
1只
2个
1段
3片
2克
10克
适量
适量

#海鲜冻豆腐煲#的制作步骤

1. 花蟹去壳、去鳃,切开,去沙线。
2. 冻豆腐切块,香菇切片,切丝。
3. 锅中放油,热后爆香葱、姜丝,加入香菇炒香。放入蟹块,烹入料酒炒香。
4. 转移至砂锅中,倒入适量清水。
5. 再放入冻豆腐和虾。
6. 煮开后调入蚝油和盐,转小火煮5分钟,撒鸡精出锅。
海鲜冻豆腐煲的做法步骤_1海鲜冻豆腐煲的做法步骤_2

大师秘籍

1、除了虾和花蟹之外,还可以加入一些其他的,譬如鲜贝、海参、鱿鱼等等。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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