干锅菜花

干锅菜花

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-24
27.1万 浏览量 4981 收藏
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
菜花
600克
辅料
150克
适量
适量
1小勺
1小勺
2汤勺
半汤勺
2汤勺

#干锅菜花#的制作步骤

1. 菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟,这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西。
2. 锅内烧水,放少许盐。
3. 水开后放入菜花焯一分钟。
4. 肉切片,我没买到五花肉,用五花肉是最好的!
干锅菜花的做法步骤_1
5. 锅内放油,油烧热放入肉片煸炒,肉片逼出油脂,炒金黄之后,拨到一遍。
6. 放入片和八角,炒出香味。
7. 放入一勺生抽,把肉片炒均匀。
8. 放入焯好淋干水的菜花,快速翻炒。
干锅菜花的做法步骤_2
9. 依次放入老干妈,盐,糖,鸡精调味,快速翻炒均匀出锅即可。
干锅菜花的做法步骤_3干锅菜花的做法步骤_4

大师秘籍

1、菜花用有机菜花最好,容易入味,我一直心水这个菜,就是没买到菜花,所以看到市场卖这个菜花果断买,立即做!
2、菜花焯水的时间我用了大概1分钟,吃起来不是那么软,如果你喜欢软的可以适当焯时间久一点。
3、菜花焯水之后一定要尽量控干水份,这个菜最后水水的不好吃。
更多秘籍: 菜花的做法
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195887 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19252 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28388 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41426 阅读