芦笋炒杏鲍菇

芦笋炒杏鲍菇

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-27
92.2万 浏览量 6187 收藏
芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。今天的芦笋里面加入一些杏鲍菇,增加了鲜味儿和营养,不用放味精,就是一道鲜香脆嫩的好菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
芦笋
400克
杏鲍菇
80克
辅料
适量
适量
适量
适量

#芦笋炒杏鲍菇#的制作步骤

1. 处理食材:芦笋洗净,切段;杏鲍菇切条(只取一小部分做配菜);生大蒜切末;米椒切段。热锅冷油,小火爆香生姜大蒜和米椒。放芦笋和杏鲍菇,大火翻炒2分钟。
芦笋炒杏鲍菇的做法步骤_1
2. 加入少许清水,翻炒1分钟。放盐。放胡椒粉
芦笋炒杏鲍菇的做法步骤_2芦笋炒杏鲍菇的做法步骤_3

大师秘籍

1、新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。如果不能马上食用,以报纸卷包,置于冰箱冷藏室,还可维持两、三天。

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