雪梨拌黄瓜
发布时间:2015-07-28
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今天推荐一道小清新的凉拌黄瓜,将清甜的雪梨切成细丝,与事先用盐腌好的黄瓜丝拌在一起,淋上酸酸甜甜的柠檬色拉汁,放入冰箱里冷藏至冰凉的温度。淡淡的甜,隐隐的咸,还有微微的酸,凉凉的一口,满满都是清新爽口的滋味。
#雪梨拌黄瓜#的制作步骤
2. 柠檬皮用刀切成细丝,注意不要切到白色的部分,1/2柠檬取汁。
7. 柠檬汁中加糖,盐,
橄榄油,调匀后加入柠檬丝。
8. 拌匀后的柠檬色拉汁倒入黄瓜梨丝中,调匀即可。
大师秘籍
1、黄瓜,梨,柠檬都是带皮用,洗的时候要彻底,外皮可以用水果专用的洗洁精,或是用盐反复揉搓。
2、柠檬皮切的时候尽量薄,如果切到白色皮的部分,会很苦。
3、拌好的黄瓜梨丝,放冰箱冷藏后再吃,口感更好。