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可可蛋糕

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

不吃不会大厨甜点大师

20 道菜 - 16436 人气

发布时间：2015-07-30

85.6万浏览量 1.7万收藏

一道简单却味道极佳的小茶点，因为用了自发粉，蛋糕体松软膨大，极其喧软。用的是小蛋糕机，这种机器与烤箱蛋糕不同，从蛋液入模，到烤出成品，只需五六分钟的时间，省时又省事。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋

2个

自发粉

适量

辅料

玉米油适量	可可粉适量
柠檬适量	牛奶适量

#可可蛋糕#的制作步骤

1. 鸡蛋中放入糖，然后挤入柠檬汁。手持电动打蛋器，将鸡蛋打至均匀细腻充盈无泡。沿盆边一侧慢慢加入牛奶和色拉油，再次快速用打电器打匀。

2. 筛入可可粉和自发粉。切拌均匀至无颗粒。蛋糕机提前预热，并在模具上刷一层色拉油。

3. 将拌好的蛋糊倒入模具中八分满即可。约五分钟左右，蛋糕成熟，喜欢外壳脆一点的，可断电在闷一会。

大师秘籍

1、不喜甜的，糖量可以略减。

更多秘籍: 鸡蛋的做法自发粉的做法

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玉米油适量	可可粉适量
柠檬适量	牛奶适量

可可蛋糕