鳕鱼肉饼

鳕鱼肉饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-06
52.8万 浏览量 9564 收藏
买了速冻鳕鱼肉排,回来剁碎,味料,再粘上面包糖炸熟,比买的现成的鳕鱼饼好吃的多了。
扫一扫边看边做

用料

主料
鳕鱼
200克
辅料
1个
适量
适量
1个
适量
2克
1克
少许

#鳕鱼肉饼#的制作步骤

1. 鳕鱼排化开,洗净。用刀剁碎。
2. 放入碗中,加入蛋清搅上劲。
3. 放入碗中,加入胡椒粉,盐拌匀。
4. 倒入少许料酒拌匀。
鳕鱼肉饼的做法步骤_1
5. 加入少许面粉拌匀。
6. 用手团成饼,粘上面粉。再粘上蛋液,再粘上面包糠
7. 用手压压,让面包糠更贴服,再放十分钟,这样炸的时候面包糠就不太容易掉了。
8. 锅中放油,可以炸,也可以煎,煎的话就要小火两面煎透。炸比较容易熟透。
鳕鱼肉饼的做法步骤_2鳕鱼肉饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、炸好后用吸油纸吸一下。
更多秘籍: 鳕鱼的做法
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