腊肠炒豇豆

腊肠炒豇豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-13
73.9万 浏览量 1.3万 收藏
第一次吃湘西的腊肠,味道很独特,有一种麻椒花椒的味道,还有烟熏味,口味楄咸。越嚼越香的那种,用来炒菜也很不错,这样就不必放太多的调料,借着腊肠的味道就可以了。
扫一扫边看边做

用料

主料
豇豆
300克
辅料
1根
少许
适量
适量
少许

#腊肠炒豇豆#的制作步骤

1. 腊肠用温水洗净。
2. 豆角去头。洗净。
3. 切小段。
4. 在水中加少许面将豆角焯几分钟断生。
腊肠炒豇豆的做法步骤_1
5. 腊肠切小片。
6. 起锅热油,油温不要太热,下入腊小火煸香。
7. 将豆角捞出控水,倒入锅中煸炒。
8. 小火炒至豆角熟透,加盐和生抽大火炒匀出锅。
腊肠炒豇豆的做法步骤_2腊肠炒豇豆的做法步骤_3

大师秘籍

1、豆角先焯再炒缩短了炒的时间,可以更绿。焯的时候加少许面碱也是让豆角更绿。
更多秘籍: 豇豆的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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