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>
蒜香鸡丁
蒜香鸡丁
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-08-14
58.7万
浏览量
9272
收藏
蒜香鸡丁用大蒜、小米椒、尖椒一起爆炒三黄鸡,香辣开胃、蒜味浓浓,是夏日开胃下饭的绝对好菜!
扫一扫边看边做
用料
主料
青椒
适量
鸡胸脯肉
适量
辅料
花椒
适量
植物油
适量
姜
适量
尖椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
食盐
适量
#蒜香鸡丁#
的制作步骤
1.
把小米椒和
尖椒
洗净切丁。大蒜用刀背拍松去皮,
姜
切末。鸡胸肉切丁。
2.
热锅凉油,油热7成下
花椒
粒和姜末,翻炒出香味。加鸡丁翻炒出水分,大约1分钟左右出香味,加
料酒
翻炒均匀。加辣椒丁。
3.
大蒜翻炒均匀。加盐再次翻炒出辣椒和大蒜的香味,加
生抽
。翻炒均匀即可。
大师秘籍
1、辣椒和大蒜一定翻炒出辣味和蒜味。
更多秘籍:
青椒的做法
鸡胸脯肉的做法
分类标签:
热菜
家常菜
粤菜
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