肉丸咖喱披萨_肉丸咖喱披萨做法大全_肉丸咖喱披萨家常做法-好厨网

吃惯了平时使用茄汁风味的披萨酱制作的披萨，今天换换口味来份咖喱风味的披萨。其实，使用咖喱块来制作披萨用的咖喱披萨酱非常简单，只需要咖喱块同热水拌匀后再加热一小会成糊糊状即可，非常方便。另外关于披萨表面的馅料基本上就是家里有啥材料就用啥材料，非常随意。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

1. 制作披萨面团，混合所有材料揉匀后覆盖保鲜膜静置10分钟再次揉成表面光滑的面团，覆盖保鲜膜（需抹油）开始基础发酵。

2. 制作披萨酱，把百梦多咖喱块溶于热水中用小刮刀搅拌至全部溶解，放入微波炉高火2分钟，取出略搅拌即成咖喱酱放凉备用。

3. 肉丸放入水中煮沸后转小火继续煮约5分钟关火取出沥干备用，洋葱切丝，青红椒切块备用。

4. 发酵完成后，面团均分成两等分分别滚圆，松弛10分钟，

5. 面团松弛结束，略排气滚圆后，操作台上撒适量手粉，用擀面杖把面团慢慢擀成比披萨盘略大一圈的圆形。

6. 放入模具并用手轻按四周，慢慢调整，使面团与模具贴合紧密。

7. 用叉子在饼胚的中间戳满洞洞，用勺子涂满披萨酱留出外缘不涂，撒上马苏里拉芝士，依次放入肉丸，青红椒块，洋葱丝，再撒上适量马苏里拉芝士，最后在表面撒帕玛森芝士粉，黑胡椒粉，干罗勒叶即可。

8. 送入预热200度的烤箱约烘烤15~20分钟，至表面芝士全部融化即可。

1、披萨面团只需要揉到表面光滑即可进行基础发酵。
2、披萨的馅料根据自家的现有材料调整，不过馅料不宜过多。
3、给出的咖喱酱可以制作两个9寸的披萨，另外放凉后的咖喱酱如果发现太过浓稠，可以再加入少量热水调开就行。
4、烤箱的时间和温度仅供参考，请以自家实际情况作调整。

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