啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-08-22
52.6万 浏览量 7373 收藏
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅中
8个
啤酒
半瓶
辅料
适量
适量
适量
1个
适量
适量
适量

#啤酒烧鸡翅#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 鸡翅放入锅中煮沸焯水。
3. 焯过水的鸡翅捞出控干水份。
4. 锅中刷薄薄一层底油(不放油也可以)鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。
啤酒烧鸡翅的做法步骤_1
5. 煎至鸡翅两面变色,放入片、八角煎出香味。
6. 煎出葱姜片香味后,放入啤酒,啤酒稍稍没过鸡翅。
7. 加入生抽调味,老抽调色。
8. 加入三四块冰糖
9. 大火烧沸后,盖上盖子,改中小火烧制。
10. 大约十几分钟左右,用筷子轻松扎透鸡翅,鸡翅入味,改大火把汤汁收浓稠即可。
啤酒烧鸡翅的做法步骤_2啤酒烧鸡翅的做法步骤_3
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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