可乐鸡翅
发布时间:2015-08-31
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可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
#可乐鸡翅#的制作步骤
1. 鸡中翅洗净,用牙签在
鸡翅扎些小洞。姜、蒜、
小葱切碎。将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
2. 然后加入盐、酱油、
老抽、
料酒。用手抓均腌制15分钟。锅内倒入食用油小火烧热。
3. 再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。加入适量的
可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
大师秘籍
1、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。