香辣银鱼干

香辣银鱼干

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-08-31
89.6万 浏览量 1.5万 收藏
喜欢香辣的味道,对香辣的菜我坚持“不拒绝、不抵抗、不罢手”的原则。吃货嘛,有一个端正的态度很重要。 朴素的就是美好的,咱老百姓家的那些家常菜的做法极其简洁,但做出来的家常菜的味道也最接地气。咱这里喜欢用辣椒来炒制小干鱼或小干虾,炒好的这种小菜用煎饼卷着吃,口感香辣、劲道、下饭。
扫一扫边看边做

用料

主料
银鱼干
150克
辅料
25克
15克
20克
20克
适量

#香辣银鱼干#的制作步骤

1. 银鱼干用温水淘洗干净,控水备用。
2. 鲜红尖椒洗净切细条,生切丝,香菜洗净后切成长段。
3. 炒锅里倒入油,油热后放入红椒生姜爆香。
4. 倒入银鱼干,小火煸炒。
5. 炒至银鱼干颜色金黄发干,关火后撒入香菜段炒匀。
香辣银鱼干的做法步骤_1香辣银鱼干的做法步骤_2

大师秘籍

1、鱼干有盐度,炒制时根据喜好酌情调入精盐。炒鱼干油的用量适当多些并把鱼干炒干,可增加口感。
更多秘籍: 银鱼干的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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