香辣银鱼干
发布时间:2015-08-31
89.6万 浏览量
1.5万 收藏
喜欢香辣的味道,对香辣的菜我坚持“不拒绝、不抵抗、不罢手”的原则。吃货嘛,有一个端正的态度很重要。 朴素的就是美好的,咱老百姓家的那些家常菜的做法极其简洁,但做出来的家常菜的味道也最接地气。咱这里喜欢用辣椒来炒制小干鱼或小干虾,炒好的这种小菜用煎饼卷着吃,口感香辣、劲道、下饭。
#香辣银鱼干#的制作步骤
2. 鲜红尖椒洗净切细条,生
姜切丝,
香菜洗净后切成长段。
5. 炒至银鱼干颜色金黄发干,关火后撒入香菜段炒匀。
大师秘籍
1、鱼干有盐度,炒制时根据喜好酌情调入精盐。炒鱼干油的用量适当多些并把鱼干炒干,可增加口感。