首页 > 菜谱大全 > 蚝油生菜

蚝油生菜

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-09-07

88.3万浏览量 1.4万收藏

蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。蚝油生菜，经常端上我家餐桌，它的做法简单，用油量极少，且味道清新，口感清脆，非常鲜嫩。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

1. 准备食材。生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。将洗好的生菜放沸水中焯一下。

2. 将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用。将蒜拍碎切成粒。

3. 锅中放适量油，加入蒜末炒香。调入调好的碗汁，煮沸。将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火。将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。

1、生菜可能有农药残留，所以一定要充分泡洗，加盐可以有效去除。

更多秘籍: 生菜的做法

分类标签: 热菜家常菜粤菜元宵节更多

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19579 阅读

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196139 阅读

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30161 阅读

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99763 阅读