香菇手撕包菜
发布时间:2015-09-08
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手撕包菜好吃!别看这很普通的包菜,因为不用刀切,撕去了粗茎,放些辣椒,蒜等调料,用大火快炒,脆脆嫩嫩的,口感还真不赖!今儿放了几朵香菇一起炒,又有了另外一种味道,也不失为一道美味的下酒菜。
#香菇手撕包菜#的制作步骤
1. 包菜洗净,去粗茎,撕成片。
香菇泡好,洗净,切条。锅里油热,放下
姜,蒜,
辣椒爆香。下香菇煸炒。
2. 加点水闷几分钟。放下包菜快炒。加盐,
料酒快炒。待包菜发蔫,加
葱花煸匀即可。
大师秘籍
1、炒青菜时,加点料酒能保持青菜的叶绿素,让其鲜翠诱人。