韭菜乌鱼头

韭菜乌鱼头

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-09-10
55.4万 浏览量 8994 收藏
这种小乌鱼头的,因为觉得不用收拾就买了,解冻后用韭菜炒挺鲜的,省事儿。
扫一扫边看边做

用料

主料
韭菜
200克
墨鱼
200克
辅料
2克
适量

#韭菜乌鱼头#的制作步骤

1. 乌鱼头解冻。
2. 泡洗干净。挤去水份。
3. 把乌鱼头焯烫一下捞出。
4. 韭菜洗净切小段
韭菜乌鱼头的做法步骤_1
5. 将鲍鱼汁加入盐调匀。
6. 起锅热油,下入乌鱼头煸炒。
7. 下入韭菜。
8. 倒入鲍鱼汁翻炒。出锅食用。
韭菜乌鱼头的做法步骤_2韭菜乌鱼头的做法步骤_3

大师秘籍

1、乌鱼头会出水,打个水焯好一些,不要炒太久,会变老。

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