秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2015-09-14
87.2万 浏览量 7780 收藏
这道秋葵蒸蛋,蒸好契合这个原则,蒸的手法很好地保有了秋葵的营养,嫩嫩的鸡蛋羹拌着米饭很清淡爽口。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄秋葵
适量
鸡蛋
适量
辅料
适量
适量

#秋葵蒸蛋#的制作步骤

1. 鸡蛋打散,加细盐,加入130ml纯净水,最好将蛋液过筛,去其泡沫。秋葵洗净切成薄片。将秋葵片放入鸡蛋碗中。
秋葵蒸蛋的做法步骤_1
2. 放入水箱已加水、预热好的蒸烤箱。关上蒸烤箱门,选择纯蒸功能,100度,20分钟。蒸好后打开箱门,戴手套取出蒸蛋碗,淋少许生抽即可。
秋葵蒸蛋的做法步骤_2秋葵蒸蛋的做法步骤_3

大师秘籍

1、蒸蛋前将打散的蛋液过筛,蒸出来的蛋羹表面更细腻。

精彩合辑