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宫保鸡腿

做法：

烧

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-09-14

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宫保鸡腿用的是宫保鸡丁调料烧制而成的一道家常菜。宫保鸡丁调料是一种复合调味料，使用方法简单，适合零厨艺的操作，但是口味固定，制作中需要补充提调味。

扫一扫边看边做

主料

8个

辅料

1. 主辅料：鸡腿、宫保鸡丁调料。把鸡腿洗净。碗中加适量水，倒入宫保鸡丁调料。轻轻将其搅拌均匀，备用。

2. 热油，放入鸡腿煎制。煎制到鸡腿表面微微发黄，加适量生抽，翻炒均匀。倒入备用的“宫保鸡丁调料”。反复翻炒至鸡腿表面上色。

3. 中小火烧制8分钟。加少许盐补充调味，翻面再烧制3分钟。旺火收汁、即可关火。出锅装盘，即可上桌品味。

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