腊味芥兰

腊味芥兰

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-09-16
49.7万 浏览量 5522 收藏
腊味芥兰是一道非常有营养的家常菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
腊肠
适量
芥蓝
300克
辅料
适量
适量
适量

#腊味芥兰#的制作步骤

1. 食材:芥蓝腊肠。芥蓝洗净削掉老的外皮,放入沸水中焯一下捞出。腊肠切片、切屑姜丝备用。
腊味芥兰的做法步骤_1
2. 锅中放少许油,放入姜丝煸香。煸香姜丝后,放入腊肠小火煸炒至腊肠呈透明状。加入超过水的芥蓝。
腊味芥兰的做法步骤_2
3. 加入料酒白糖和适量食盐快速翻炒均匀即可关火。
腊味芥兰的做法步骤_3腊味芥兰的做法步骤_4

大师秘籍

1、炒芥兰时可以放点糖和酒。糖能够掩盖它的苦涩味,酒可以起到增香的作用。

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