咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

做       法:
口       味:
咖喱
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-09-16
41.6万 浏览量 3436 收藏
咖喱鸡肉饭是一份温暖的食物。热乎乎的咖喱浇在米饭上拌开,用勺子大口大口的吃,心和胃的同时满足,那种滋味真的舒坦。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
4个
土豆
2个
胡萝卜
2根
辅料
适量
1个
1块
1瓶
100克
4块
适量
适量

#咖喱鸡肉饭#的制作步骤

1. 西兰花切小朵,洋葱切丝,切片。
2. 鸡肉去骨去皮切丁。
咖喱鸡肉饭的做法步骤_1
4. 鸡肉用花椒水焯水捞出冲净控干。
咖喱鸡肉饭的做法步骤_2
5. 锅里放油,先把土豆胡萝卜丁略煎下,盛出。
6. 洋葱姜片爆香,放入鸡丁煎两面微黄。
咖喱鸡肉饭的做法步骤_3
7. 土豆胡萝卜丁鸡肉混合,放入椰浆咖喱牛奶,水,和食材齐平。
8. 大火煮沸小火熬煮到土豆变软,汤汁粘稠,调入盐。
咖喱鸡肉饭的做法步骤_4
9. 继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。
10. 西兰花焯水,米饭盛好,盖上煮好的咖喱,美滋滋的一顿饭绝对吃到你心和胃同时获得满足感。
咖喱鸡肉饭的做法步骤_5咖喱鸡肉饭的做法步骤_6

大师秘籍

1、只需要放盐,成败在盐,不要放咸了。但是也不能太淡,因为拌米饭吃的话,调入盐的时候自己尝一下刚好即可,炖煮收汁后微咸了。(这个炖肉菜的原理一样,炖红烧肉调入盐的时候要淡一点,因为收汁后还会咸。)
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