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>
金针菇牛肉卷
金针菇牛肉卷
做 法:
烤
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-09-17
77.2万
浏览量
1.1万
收藏
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
150克
金针菇
适量
辅料
蚝油
适量
姜
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
食盐
适量
蜂蜜
适量
#金针菇牛肉卷#
的制作步骤
1.
牛肉
洗净,切大片,尽量切薄。冷冻有点硬时比较好切,因为时间比较急我没有冷冻就直接切了。切好的牛肉片放入盐,
生抽
,
蚝油
,
姜
丝,和花生油,抓匀放入冰箱冷藏腌制24个小时。
金针菇
切去头,洗干晾干水分。
2.
腌制好的牛肉,和金针菇一起包卷起来,用牙签固定。烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,,放入金针菇卷。烤箱预热10分钟,调好,220度,烤15分钟。
3.
五分钟后,烤得有点微干的牛肉取出来涮上一层
蜂蜜
,蚝油喝散上适量的
孜然粉
。再过10分钟后,熟了的牛肉卷就可以取出来食用了。吃时可以配上生菜一起食用,会没有那么腻。
大师秘籍
1、牛肉提前腌制会更加的入味。
更多秘籍:
牛肉的做法
金针菇的做法
分类标签:
热菜
家常菜
苏菜
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