麻辣排骨

麻辣排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-03-17
27.2万 浏览量 1840 收藏
麻辣排骨是一道家常菜肴,主要营养成分是维生素,蛋白质,热量。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#麻辣排骨#的制作步骤

1. 准备需要的食材。切丝,切小块,取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水份,放上葱,一半的姜丝,辣椒。排骨用生抽米酒,黑胡椒,五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
麻辣排骨的做法步骤_1
2. 切成蒜片。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。腌好的排骨放入蒸锅,大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
麻辣排骨的做法步骤_2
3. 锅里放油烧热,放入排骨炸制1分钟。炸好的排骨捞出控油。锅中留底油,放入花椒,辣椒和姜丝炒香。放入炸好的排骨翻炒。放入白糖和鸡精翻炒均匀,出锅。
麻辣排骨的做法步骤_3麻辣排骨的做法步骤_4

大师秘籍

1、辣椒可以根据个人的嗜辣程度增减。
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