干煸秋葵
发布时间:2015-09-24
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秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。 黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最
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#干煸秋葵#的制作步骤
1. 秋葵切大厚片(这样吃起来有肉感,太薄了煎完没有那种里外分口感的味道)。
姜,
蒜,
葱切片。
五花肉切片。
4. 倒入秋葵和红椒丝,煸炒收干汁即可。出锅放点
鸡精提味。
大师秘籍
1、秋葵一定要选择嫩秋葵,老的像嚼树皮。选小不选大,选带毛绒的感觉那种,比光滑的更嫩。