尖椒鸡块

尖椒鸡块

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-09-24
50.1万 浏览量 3291 收藏
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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用料

主料
鸡肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#尖椒鸡块#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 鸡肉斩成小块。
3. 斩好的鸡肉焯水,去血水。
4. 冲洗干净备用。
尖椒鸡块的做法步骤_1
5. 尖椒切小块备用。
6. 油锅烧热,下入焯好的鸡肉。
7. 炒到表皮微黄。
8. 倒入料酒生抽、整颗大、生片和辣椒酱。
尖椒鸡块的做法步骤_2
9. 搅拌均匀后,加入少量的水。
10. 鸡肉煮熟后收汁。
11. 最后放入切好的尖椒。
12. 调入适量的盐,搅拌均匀即可。
尖椒鸡块的做法步骤_3尖椒鸡块的做法步骤_4

大师秘籍

1、鸡肉焯水,冲洗干净再烹制。
更多秘籍: 鸡肉的做法
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