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土豆鸡蛋饼

做法：

煎

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2015-09-25

90.3万浏览量 8174 收藏

土豆鸡蛋饼是早餐的不二选择，加入了黑胡椒粒，更加美观。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋

适量

土豆

适量

辅料

洋葱适量	植物油适量
黑胡椒适量	辣酱适量

#土豆鸡蛋饼#的制作步骤

1. 鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液。土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条。洋葱去老皮洗净切成小块。锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色。倒入洋葱片，小火略微炸制。捞出炸过的土豆条洋葱片，放凉。

2. 把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐，洒入黑胡椒粒，搅拌均匀。煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制。煎至两面金黄后盛出，切块。

3. 做好了~

大师秘籍

1、土豆条入油锅炸至稍微变色即可，洋葱片只需过一下油。

更多秘籍: 鸡蛋的做法土豆的做法

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洋葱适量	植物油适量
黑胡椒适量	辣酱适量

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