煎酿口蘑

煎酿口蘑

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-09-26
67.7万 浏览量 1万 收藏
非常好吃的一道菜,做法也很简单,就算是作为待客菜都不会丢面子。 口蘑在煎制的过程中会溢出鲜美的汤汁,而这些汤汁却又被酿在上边的肉馅吸足,肉馅更嫩更鲜美了。
扫一扫边看边做

用料

主料
口蘑
350克
猪肉
100克
辅料
半根
2片
1茶匙
1汤匙
1汤匙
1茶匙
半茶勺

#煎酿口蘑#的制作步骤

1. 准备食材:口蘑猪肉馅。
2. 切末。
3. 切好的葱姜末放入猪肉馅中,加入酱油料酒食盐、胡椒粉、芝麻油等调料。
4. 加入所有调料后搅拌均匀备用。
煎酿口蘑的做法步骤_1
5. 口蘑洗净,小心掰掉蘑菇根,成小碗状。(蘑菇根也不要扔掉,一起煎煎也非常好吃哈)
6. 把搅拌好的肉馅酿入口蘑中。
7. 所有的口蘑都酿好。
8. 煎锅刷少许油置火上,码入酿好的口蘑小火煎制。
9. 煎的过程中可以盖上盖子焖一会,让口蘑熟的更快。
10. 小火煎至六七分钟,口蘑和肉馅都变色,再次磨入一些黑胡椒碎煎一分钟即可关火。
煎酿口蘑的做法步骤_2煎酿口蘑的做法步骤_3

大师秘籍

1、掰下的口蘑根不要扔掉,放在煎锅中和口蘑一起煎也是非常美味滴!
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