西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

做       法:
口       味:
咸味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2015-09-30
40.8万 浏览量 4768 收藏
西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道非常传统的家常汤食,老少皆宜,简单易做。其色彩鲜亮、增进食欲、营养丰富又利于消化吸收。
扫一扫边看边做

用料

主料
西红柿
适量
面粉
适量
排骨
500克
番茄
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#西红柿鸡蛋疙瘩汤#的制作步骤

1. 准备食材。普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、1段。在西红柿顶部划个十字花刀,然后放入开水锅中泡一会,方便去皮。将去皮的西红柿切成块、油菜叶切碎、葱切末、鸡蛋打散备用。
2. 将面粉放入一个大盆中,一点一点的往盆中加水,每加一次水都要充分的拌匀。直至面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩为止。锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱末煸炒出香味。
3. 接着将西红柿放入锅中,再往锅中放入2勺番茄酱煸炒匀均。倒入适量的水。再放入2勺酱油、1勺盐调味。水开后,将面疙瘩一点一点的倒入锅中。将油菜叶放入汤里,再把鸡蛋液缓缓的倒入锅中。等再次烧开后,淋上少许香油,即可盛出上桌了。
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤_1西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤_2
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