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炸虾排

做法：

炸

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-10-03

72.2万浏览量 1.3万收藏

虾的吃法很多，若给你6条虾，怎样做出一盘不是很小气的菜菜，加点东西做个虾球虾排的没问题，想要摆满盘下面的做法不错。

扫一扫边看边做

用料

主料

虾

6只

辅料

鸡蛋 1个	面包糠 5克
淀粉 5克	植物油 1勺
食盐 1克	料酒 5克

#炸虾排#的制作步骤

1. 虾解冻后去头去壳留尾巴用刀划开背，去虾线虾肠，洗净。

2. 虾肉拍松，不要拍碎。

3. 放碗内加料酒和盐腌10分钟。

4. 找一盘子放淀粉和面包糠，不要搀和，分开放最好，我是不想再沾盘子。鸡蛋磕入碗内打散。

5. 虾放入淀粉打个滚，放入鸡蛋液蘸匀。

6. 再放入面包糠打个滚。

7. 放在板上用刀背拍结实。

8. 煎锅放油烧热，放入虾两面煎金黄。摆盘蘸番茄酱吃味道不错。

大师秘籍

1、为了省油，采用半煎半炸的方式，这样还有个好处就是吃起来不腻。

更多秘籍: 虾的做法

分类标签: 热菜家常菜小吃更多

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