秋葵鲜虾蒸蛋
发布时间:2015-10-05
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这次在蛋中加了秋葵和鲜虾,让蛋羹更有营养且特色更丰富,更适合成长中的孩子们。
#秋葵鲜虾蒸蛋#的制作步骤
2. 将秋葵横切成小薄片,越薄越好,尽你的能力来切。
虾煮熟后剥壳备用。
6. 上面随意摆上切好的秋葵片,秋葵因为切得很薄,所以不用担心掉下去。
7. 盖上保鲜膜,热水上锅,大火蒸两分钟,转中小火蒸4分钟。
8. 打开保鲜膜,将虾摆在上面,再蒸两分钟关火略焖即可。(我放得有点晚了,蛋有凝固了)
9. 蒸好的蛋取出后,去掉保鲜膜,淋上少许禾然儿童有机
酱油即可食用。
大师秘籍
1、加水时,一定要加温水,太热会将蛋烫熟成蛋花;打好的蛋液,一定要过筛去掉泡沫;
2、蒸蛋时,一定要热水上锅,这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。