猪肉大葱包子
发布时间:2015-10-11
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记得前年习主席排队吃过猪肉大葱馅包子以后,猪肉大葱包子火了好一阵。这猪肉大葱馅是北方常见的馅,做法也不难,自己家做一次猪肉大葱包子,让家人也吃上习大大吃过的猪肉大葱馅包子~~~
#猪肉大葱包子#的制作步骤
2. 面粉和酵母粉混合均匀加入温水揉成柔软的面团,揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。
6. 拌匀后加入一粒骨头汤(骨头汤是自己熬好后冻在冰箱的)
8. 放入切好的大葱末,用时再拌匀即成猪肉大葱馅料。
14. 全部包好后放入蒸锅,醒10分钟,开大火上汽后中火蒸12分钟关火,关火后焖三五分钟即可揭盖。
大师秘籍
1、二次醒发时间夏天一般十分钟就可以,冬天醒发时间延长至15分钟左右。馅料放入葱末后不要急着拌匀,包包子的时候在拌匀。