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香辣烤排骨

做法：

烤

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-10-20

91.3万浏览量 1.7万收藏

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

扫一扫边看边做

用料

主料

排骨

400克

辅料

生菜

30克

烤肉料

100克

#香辣烤排骨#的制作步骤

1. 所有材料。

2. 猪小排剁成10厘米左右的段，冲洗干净厚沥水，放入盆中，倒入酱腌制半小时。

3. 腌好的排骨沾上酱汁放入烤盘中码放整齐，剩下的烤肉酱备用。

4. 烤箱预热210度，50分钟，烤箱中层。用锡纸将烤盘包裹密封起来放入预热好的烤箱里，210度先烤20分钟。

5. 然后取出烤盘，打开锡纸，将剩余的烤肉酱刷在肉上，再次包裹锡纸放进烤箱再烤20分钟。

6. 剩下的最后10分钟，打开锡纸烤，要注意观察排骨的变化，注意翻面。烤熟的排骨放在生菜上摆盘即可，可以连生菜一同食用。

大师秘籍

1、我用的香辣烤肉酱是买的成品酱，所以再不需要添加任何调味料。
2、如果没有烤肉酱，可以用韩式辣椒酱、酱油、洋葱、生姜、黑胡椒粉、大蒜等腌制。

更多秘籍: 排骨的做法

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