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平菇水瓜汤

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-10-28

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平菇水瓜汤是秋季一款不可缺少的汤类，非常适合养生。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

1. 备好食材，瘦肉洗净切片，调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉，食用油搅拌均匀腌制片刻。平菇洗净，大片的对半撕开，水瓜去皮切滚刀块。

2. 烧开适量水，放入平菇飞一下水。捞起沥干水。烧热锅，倒适量油，倒下腌制过的肉片爆炒片刻。

3. 加入水瓜继续翻炒几下，再倒入平菇拌匀。倒入适量清水。遮上锅盖、大火煮开10分钟左右。调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。

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