秋葵煎蛋
发布时间:2015-10-30
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,还对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
#秋葵煎蛋#的制作步骤
1. 准备好原料。秋葵洗净入滚水锅,调入少许盐,焯水后捞出。
鸡蛋打入碗内,调入盐搅打均匀。
2. 秋葵切成小段,倒入鸡蛋液中,拌匀。锅热入油烧至7成热,倒入秋葵鸡蛋液。快速翻炒,蛋液与秋葵一起凝固,炒散后撒入
葱花关火即可。
大师秘籍
1、炒制前,锅要烧热,油也要比平时炒菜多放些许,这样炒出来的鸡蛋才会更美味。